پروتئین

32 کالا

پروتئین وی چیست؟
PROTEIN WHEY ، همراه با کازئین از شیر حاصل می شود. این یک منبع PROTEIN و اسیدهای آمینه ضروری است که عناصر سازنده PROTEIN هستند که به طور طبیعی در بدن وجود دارند.
سه نوع مختلف PROTEIN آب پنیر وجود دارد – کنسانتره ، ایزوله و هیدرولیزات – که همگی دارای ترکیبات تغذیه ای منحصر به فرد برای تأمین نیازهای مختلف غذایی هستند.
فواید پروتئین وی چیست؟
PROTEIN WHEY یک روش بسیار محبوب برای دریافت PROTEIN اضافی به رژیم غذایی شما برای حمایت از افزایش حجم عضلات و حفظ توده عضلانی است –

PROTEIN WHEY شامل آمینو اسیدهای مختلفی است که به‌سرعت جذب می‌شوند. مطالعات زیادی نشان می‌دهندکه این PROTEIN باعث افزایش قدرت، رشد عضلانی و از دست دادن چربی می‌شود.

پودرهای پروتئینی به سه شکل رایج وجود دارد:

کنسانتره های پروتئینی: با استخراج PROTEIN از غذای کامل با استفاده از گرما و اسید یا آنزیم ها تولید می شود. اینها به طور معمول 60-80٪ پروتئین تأمین می کنند ، در حالی که 20-40٪ باقی مانده از چربی و کربوهیدرات تشکیل شده است.
ایزوله های پروتئین: یک فرآیند تصفیه اضافی باعث از بین رفتن بیشتر چربی و کربوهیدرات می شود و PROTEIN را بیشتر متمرکز می کند. پودرهای ایزوله شده PROTEIN حاوی حدود 90-95٪ پروتئین هستند.
هیدرولیزهای پروتئین: با حرارت بیشتر با اسید یا آنزیم ها تولید می شود – که پیوندهای بین اسیدهای آمینه را می شکند – هیدرولیزها با سرعت بیشتری توسط بدن و عضلات جذب می شوند.
به نظر می رسد هیدرولیزها سطح انسولین را بیش از سایر اشکال افزایش می دهند .

برخی از پودرها همچنین با ویتامین ها و مواد معدنی ، به ویژه کلسیم غنی شده اند.

ورزشکاران و افرادی که مرتباً ورزش میکنند با مصرف پودر PROTEIN به حداکثر افزایش عضله و کاهش چربی دست پیدا خواهند کرد .

پودرهای پروتئینی همچنین می توانند به افرادی که برای تأمین نیازهای پروتئینی تنها با غذا تلاش می کنند ، مانند افراد بیمار ، افراد مسن و برخی از گیاهخواران یا گیاهخواران کمک کنند.

پروتئین وی چگونه ساخته می شود؟

محصول جانبی مایع آب پنیر حاصل از فرآیند پنیر سازی برای حذف تقریباً همه باکتری ها و همچنین اکثر محتوای چربی و لاکتوز فیلتر می شود.

بسته به نوع محصول PROTEIN آب پنیر ، فرآیند تصفیه دوم انجام می شود. هنگامی که این فیلتراسیون ثانویه انجام شد ،

آب پنیر مایع سپس با اسپری خشک شده و به صورت پودر خشک می شود و سپس بسته بندی می شود.

آیا پروتئین وی کتو پسند است؟

بله ، همانطور که از اطلاعات تغذیه ای محصولات مشاهده می کنید ، آنها دارای حداقل کربوهیدرات در هر وعده هستند ، از جمله PROTEIN WHEY ، مخلوط PROTEIN کل و مخلوط پروتئین وگان.

آیا پروتئین وی می تواند به شما در افزایش وزن کمک کند؟

اگر به شما در داشتن کالری اضافی کمک کند ، بله ، در عین حال به شما کمک می کند تا ترکیب مناسب بدن را حفظ کنید.

پروتئین وی چگونه کار می کند؟

PROTEIN WHEY ، مانند سایر منابع پروتئینی ، عناصر سازنده مورد نیاز برای ترمیم و بازسازی بافت عضلانی را فراهم می کند. تحقیقات همچنین نشان داده است که می تواند به شما در افزاش حجم عضلات و تسریع فرایند ریکاوری کمک کند

از PROTEIN WHEY به عنوان مکمل

در کنار تمرینات مقاومتی ، برای بهبود سنتز PROTEIN ماهیچه ها و رشد توده عضلانی بدون چربی استفاده می کنند.

اما مزایای استفاده از PROTEIN WHEY چیست؟

شیر از دو PROTEIN کازئین و وی تشکیل شده است. PROTEIN WHEY را می توان از کازئین موجود در شیر جدا کرد یا به عنوان محصول جانبی تهیه پنیر تشکیل شود. PROTEIN WHEY به عنوان یک پروتئین کامل در نظر گرفته می شود زیرا حاوی 9 اسید آمینه ضروری است. مقدار لاکتوز آن کم است.

مصرف PROTEIN WHEY فواید زیادی دارد و محققان دائماً در حال یافتن خواص درمانی جدید هستند.

انواع مختلف پروتئین وی کدام است و تفاوت آنها با یکدیگر چیست؟

سه شکل وجود دارد که PROTEIN آب پنیر در آنها ظاهر می شود. کنسانتره PROTEIN آب پنیر ، ایزوله PROTEIN آب پنیر و هیدرولیزات PROTEIN WHEY آب پنیر.

کنسانتره متداول ترین شکل یافت شده ، کم چربی و لاکتوز و دارای PROTEIN زیاد است (به طور معمول بیش از 70٪) ،

ایزوله ها بیشتر برای از بین بردن تمام چربی و لاکتوز (حداقل حاوی 90٪ پروتئین) پردازش می شوند.

هیدرولیزها کمی متفاوت هستند. آنها با یک مرحله پردازش اضافی “زود هضم” می شوند و باعث می شوند

سرعت جذب آنها در مقایسه با سایر اشکال بیشتر باشد.

پروتئین وی (WHEY PROTEIN)

مکمل PROTEIN WHEY غنی از آمینواسیدهای زنجیره‌ای (BCAA) است.

این آمینو اسیدها دارای میزان بالایی از منابع غذایی طبیعی بوده که به سرعت جذب می‌شوند و برای مصارف روزانه و پس از ورزش مناسب هستند.

PROTEIN WHEY با توجه به کابرد فراوان آن در انواع مختلف تولید و در بازار عرضه می‌شود.

پروتئین وی ایزوله (WHEY ISOLATES)

این PROTEIN به دلیل فیلتراسیون طولانی‌تر خالص‌تر از انواع دیگر بوده و حاوی 90% پروتئین است.

PROTEIN ایزوله فاقد چربی، کلسترول و لاکتوز بوده و به همین علت قیمت بالاتری نسبت به سایر پروتئین‌های وی دارد.

پروتئین وی ایزوله از فرآوری شدن PROTEIN WHEY کنسانتره به دست میاد.

یعنی با حذف مواد غیر پروتئینی موجود در PROTEIN کنسانتره (همون لاکتوز و چربی)، میزان خلوص پروتئین بالاتر میره و PROTEIN ایزوله تولید میشه.

مکمل‌های دارای این PROTEIN برای کسانی که مبتلا به بیماری عدم تحمل لاکتوز هستند و قصد کاهش وزن و کات عضلانی را دارند انتخاب ایده آلی است.

پروتئین وی کنستانتره (WHEY CONCENTRATE)

این نوع پروتئین حاوی 70 تا 80 درصد پروتئین بوده و دارای مقادیری کربوهیدرات و چربی است.

PROTEIN کنستانتره با فرآیند اولترافیلتراسیون تولید شده و ارزان‌ترین نوع پروتئین وی نامیده می‌شود.

باید بدونید که PROTEIN WHEY کنسانتره در زمان تولید، کمترین فرآیند فرآوری رو پشت سر میذاره.

به همین خاطر ارزون‌ترین نوع PROTEIN محسوب میشه و از طرفی حاوی بالاترین میزان مواد غیر پروتئینی (لاکتوز و چربی) هم هست

در نتیجه کنستانتره برای کسانی مناسب است که علاوه بر ارتقا سلامتی خود به فکر یک مکمل با قیمت پایین‌تر هستند.

این PROTEIN به علت حذف لاکتوز و چربی از آب پنیر پاستوریزه مزه و طعم بهتری نیز دارد.

پروتئین وی هیدرولیز شده (HYDROLYSATE PROTEIN)

این PROTEIN در واقع از کشک یا شیر دلمه بسته جدا می‌شود و هضم آن آسان‌تر از انواع دیگر پروتئین‌ها است.

PROTEIN هیدرولیز شده با توجه به غنی بودن از آمینواسیدها، برای عضله سازی فوق‌العاده عمل می‌کند.

PROTEIN هیدرولیزه چند مرحله فرآوری ویژه رو پشت سر میذاره و در واقع، خالص‌ترین نوع PROTEIN در بازار محسوب میشه.

هرچند PROTEIN هیدرولیزه مکملی با سرعت جذب بالا، هضم آسان و بسیار خالص محسوب میشه، ولی شما باید بدونید که قیمت اون نسبت به سایر مکمل‌ها بسیار بیشتر هست

پروتئین وی ترکیبی ( PROTEIN WHEY MIXED )

همون‌طور که از اسمش پیداست، این مکمل حاوی دو یا چند مورد از پروتئین‌های وی هست. (البته در اکثر موارد PROTEIN WHEY مخلوط از ترکیب مدل‌های ایزوله و کنسانتره تولید میشه)

چه مکمل پروتئینی مناسب من است ؟

باید به این نکته توجه کرد که برای چه هدفی شما از مکمل استفاده میکنید به طور کلی از مکمل WHEY میتوانید در هر دوره ای و با هدف تناسب اندام استفاده کنید

اما اگر به لاکتور حساسیت دارد و یا در رژیم های سخت با کالری پایین هستین پیشنهاد میکنیم از نوع ایزوله و هیدرولیزه شده استفاده کنید ، زیرا کالری پایین تر ، چربی و قند کمتر همچنین درصد پروتئین بالاتری دارند .

دلیل فیلتراسیون های پیشرفته دارای حداقل چربی و لاکتور می شوند

چرا ورزشکاران به مصرف مکمل پروتئین نیاز دارند ؟

بدن انسان در حدود 60 درصد از آب تشکیل شده و پس از آن، بیشتر حجم بدن به PROTEIN تعلق می‌گیرد.

PROTEIN در طی تنش‌های جسمانی مانند صدمات، بیماری‌ها و خونریزی از بدن کم می‌شود.

از این رو حتی به عنوان یک ورزشکار ممکن است طی تخریب سلول‌های خونی و صدمات شدید

تعریق بالا، صدمات خفیف پی در پی مانند کشیدگی عضلانی، التهاب‌ها، پیچ خوردگی و فشار فیزیولوژیک به دنبال ورزش‌های سنگین دچار اتلاف پروتئین شوید.

گذشته از این، ورزشکاران با توجه به سن، جنس، میزان فعالیت و نوع تغذیه، اندازه بدن و حتی نوع رشته ورزشی باید به میزان خاصی PROTEIN مصرف کنند.

بنابراین نیاز به مصرف مکمل PROTEIN WHEY دارند. به طور کلی مکمل PROTEIN در بدنسازان یکی از این 2 کار را انجام می‌دهد:

  • عضله سازی و افزایش حجم
  • کاهش وزن با افزایش سوخت وساز

خلاصه
پودرهای PROTEIN منابع مختلفی تهیه می شوند و در فرمولاسیون های مختلف موجود هستند. از آنها برای افزایش توده عضلانی ، بهبود ترکیب کلی بدن و کمک به تأمین نیازهای پروتئینی خود استفاده می کنند.

همجنین این مکمل در افزایش سرعت ریکاوری در افراد ورزشکار به دلیل آمینو اسید های ضروری تاثیر مثبت دارد

 پروتئین وی های کمپانی ماسل تک امریکا  :

1- نیتروتک وی پروتئین ماسل تک 

2- نیتروتک وی گلد 100% ماسل تک 

3- نیتروتک وی گلد لیمیتد ادیشن ماسل تک 

4- پروتئین ایزو وی ماسل تک 

5- پروتئین ایزو کلیر ماسل تک 

6- پروتئین 8 ساعته ماسل تک   

7- پروتئین گراس فد ماسل تک 

8- پروتئین نیتروتک وی پروتئین 10 پوندی ماسل تک

9- نیتروتک رپید ماسل تک 

10- نیتروتک الیت ماسل تک

طریقه مصرف پروتئین وی :

حدود یک پیمانه پودر را در 6 تا 8 اونس مایع آب سرد ، شیر یا سایر نوشیدنی ها مخلوط کنید.

هم بزنید یا مخلوط کنید تا حل شود. برای بهترین نتیجه ، 30 تا 60 دقیقه بعد از تمرین از PROTEIN WHEY استفاده کنید یا به عنوان میان وعده در هر زمان از رژیم متعادل خود از PROTEIN WHEY بهره ببرین .